আলু মটরের কারি│aloo matar recipe bengali│my bengali recipe

 আলু মটরের কারি│aloo matar recipe bengali│my bengali recipe

আমাদের আজকের রেসিপি আলু কড়াইশুঁটির রসা লাগবে টমেটো আলু কড়াইশুঁটি ধনে জিরে আর লাগবে লঙ্কা বাটা বা গুঁড়ো দিতে পারো। কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে জিরে ফোড়ন দেবে এতে ধনে জিরে লঙ্কার বাটা সব মসলা দিয়ে দেবে সাথে টমেটো টাও দিয়ে খুব ভালো করে কষবে। কষা হলে ছোট ডুমো করে কাটা আলু ও কড়াইশুঁটি দিয়ে দেবে। বেশ ভালো করে কষা হলে সিদ্ধ হওয়ার মতো জল দিয়ে দেবে স্বাদমতো দেবে নুন ও চিনি সঙ্গে চেরা কাঁচা লঙ্কা দেবে একটু মাখো মাখো হলে তরকারি সিদ্ধ হলে নামিয়ে নেবে। তারপর গরম গরম রুটি পরোটা সবকিছু সাথেই খেতে ভালো লাগে।


মন্তব্যসমূহ