মেথি চিকেন│Methi Chicken Recipe in Bengali
আজকে আমরা রান্না করবো, মেথি চিকেন প্রথমে কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে তেল গরম হলে পেঁয়াজের কুচো দিয়ে নাড়াচাড়া করে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে দিতে হবে চিকেন নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে 5 থেকে 7 মিনিটের মতো। তারপর এর মধ্যে আদা রসুন বাটা দিতে হবে এটাও নাড়াচাড়া করে একটু ভেজে নিতে হবে। এবার দিতে হবে টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। দিতে হবে স্বাদমতো নুন হলুদ গুঁড়ো চিকেন মশলা লঙ্কাগুঁড়ো গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে কুচো করে রাখা মেথি শাক। মেথি শাক দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে পাঁচ থেকে সাত মিনিট। তারপর এর মধ্যে জল দিয়ে আরো ১৫ থেকে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করে নিলেই তৈরি মেথি চিকেন রুটি লুচি ভাত নান সব কিছুর সাথেই খেতে দুর্দান্ত |
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন